Dopo aver parlato del pretrattamento degli spicchi di aglio disidratato, ora arriva la produzione vera e propria degli spicchi di aglio.
Lo spicchio d'aglio selezionato viene affettato, sterilizzato e sterilizzato.Tutti sanno che la qualità dei fiocchi di aglio disidratati esportati in Giappone è particolarmente elevata e sono disposti a pagare un prezzo elevato per l'alta qualità.Generalmente, il numero di microrganismi deve essere compreso tra 10.000, ma come ottenerlo?Uno è fare un buon lavoro nel pretrattamento e l'altro è sterilizzare con una soluzione di ipoclorito di sodio dopo l'affettatura.
Alcune persone potrebbero preoccuparsi se ci saranno residui dopo aver usato la soluzione di ipoclorito di sodio.Non preoccuparti, il cliente l'ha già testato e deve essere pulito dopo la sterilizzazione.Questo passaggio non sembra avere molto a che fare con l'alta tecnologia.La chiave più importante per la qualità di questo passaggio dipende ancora dalle persone, specialmente dagli affilatori.Gli affilacoltelli sono solitamente in servizio 24 ore su 24 e il turno diurno e quello notturno si alternano.Assicurati che il coltello sia affilato e che l'aglio affettato sia liscio e piatto.
Prima che le fette di aglio tagliate entrino nel forno, devono essere scosse con acqua, che è simile allo scolare durante la cottura, e quindi entrare nel forno per l'essiccazione.Ora la produzione dei forni è aumentata.Erano forni di tipo kang, ma ora sono tutti forni di tipo a catena.La produzione è raddoppiata rispetto a prima.Questo è anche un credito al progresso tecnologico.È la saggezza dei lavoratori della nostra fabbrica di scaglie di aglio disidratato.
Dopo che le fette di aglio sono state "torturate" in forno a 65 gradi Celsius per 4 ore, diventeranno delle vere e proprie fette di aglio disidratato.Ma tali fette di aglio possono essere chiamate solo prodotti semilavorati e non possono essere esportate direttamente.
Tempo di pubblicazione: 19-lug-2023