Sai cos'è la certificazione GFSI?
La certificazione GFSI, o la certificazione GFSI Global Food Safety Initiatives (GFSI), è una collaborazione internazionale del settore di attori chiave nel settore alimentare globale che mira a raggiungere l'obiettivo di "certificazione ovunque, riconoscimento ovunque", armonizzando i sistemi di certificazione della sicurezza alimentare, confrontando e integrando i benchmark di equivalenza. La certificazione GFSI è gestita dal Consumer Goods Forum (CGF) e fondata nel 2000 con l'obiettivo di migliorare l'efficienza dei costi della catena di approvvigionamento alimentare e garantire alimenti più sicuri per i consumatori attraverso il confronto degli standard e il riconoscimento reciproco. Gli standard di certificazione riconosciuti da GFSI hanno una grande influenza nel settore alimentare globale, tra cui il sistema di certificazione HACCP, lo standard alimentare internazionale IFS Germania, lo standard alimentare globale del Regno Unito, ecc.
La certificazione BRC è uno standard globale per la sicurezza alimentare sviluppata dal Consorzio al dettaglio del Regno Unito ed è una delle certificazioni di sicurezza alimentare riconosciute da GFSI. La certificazione BRC mira a garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti durante la produzione, la trasformazione, lo stoccaggio e la distribuzione degli alimenti, nonché che i prodotti soddisfino i requisiti delle normative legali e degli standard del settore
Il riconoscimento della certificazione GFSI è di grande significato per le aziende alimentari, che possono ridurre i costi commerciali, migliorare la reputazione del marchio e diventare una condizione necessaria per entrare nei mercati internazionali. Inoltre, GFSI ha istituito una partnership globale con l'IAF (International Accreditation Forum) per garantire la competenza e il livello degli organi di certificazione, migliorando ulteriormente il riconoscimento globale e la validità della certificazione GFSI
Nel maggio 2000, la Global Food Safety Initiative (GFSI) è stata lanciata dai rivenditori alimentari internazionali, principalmente dall'Europa. GFSI si basa sui principi di sicurezza alimentare e i suoi principali obiettivi sono rafforzare la sicurezza alimentare globale, proteggere efficacemente i consumatori, migliorare la fiducia dei consumatori, stabilire i programmi di sicurezza alimentare necessari e migliorare l'efficacia della catena di approvvigionamento alimentare.
Sebbene GFSI non sia di per sé un sistema di certificazione e non svolga attività di accreditamento o certificazione, GFSI riconosce l'autorità del regime come un "passaporto per la sicurezza alimentare" per il mercato globale.
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Tempo post: lug-16-2024